120 мин.
Ингредиенты
ТЕСТО:
550 г муки
40 г сахара
7 г соли
2 желтка
50 г сливочного масла
15 г дрожжей сухих
300 мл молока
НАЧИНКА:
2-3 луковицы
300-400 г шпината
моцарелла для пиццы
соль, перец
- ТЕСТО
- Просеиваем муку. Отправляем в дежу миксера, сверху дрожжи, соль, сахар.
Греем молоко со сливочным маслом, чтобы теплое было.
Желтки перемешиваем с молоком и наливаем на муку.
Замешиваем тесто. Ставим на расстойку.
- Просеиваем муку. Отправляем в дежу миксера, сверху дрожжи, соль, сахар.
НАЧИНКА
Шпинат поджариваем на сковороде несколько минут.
Добавляем в него хорошо обжаренный лук.
Остужаем.
СБОРКА
Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм.
Раскидываем начинку по всему пласту.
Заворачиваем в рулет, нарезаем примерно на 12 частей.
Выкладываем на противень и на расстойку.
Выпекаем при 180°С до золотистого цвета, предварительно смазав желтком.
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ