90 мин.
20 порций
Ингредиенты
ТЕСТО:
250 г муки
90 г сливочного масла
150 г сметаны
сода на кончике ч.л.
соль
сахарная пудра для посыпки
НАЧИНКА:
100 г грецких орехов
100 г сахара
ванильный экстракт
30 г сливочного масла
- ТЕСТО
Натираем холодное масло на терке с мукой.
Соду гасим в сметане.
Перемешиваем все продукты, чтобы получился однородный комок теста.
Под пленку и в холод на 40-60 мин. - НАЧИНКА
Орехи чуть поджариваем на сухой сковороде.
Измельчаем.
Перемешиваем с сахаром, ванильным экстрактом и растопленным сливочным маслом. - СБОРКА
Тесто раскатываем максимально тонко.
Нарезаем на квадраты, примерно 10х10 см.
Распределяем начинку, заворачиваем тесто в трубочку.
Выпекаем при 180°С
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ