120 мин.
Ингредиенты
150 г сливочного масла
95 г сахарной пудры
30 г миндальной муки
соль
58 г яиц
250 г муки пшеничной
Сахарную пудру, холодное сливочное масло, миндальную муку, соль перемешиваем насадкой лопата минуту.
Вводим пшеничную муку, перемешиваем.
Вводим яйца.
Тесто раскатываем между двумя листами пергамента, охлаждаем.
Вырезаем кольцом 8 см тесто, делаем борт.
Убираем формочку в холод на 2-3 часа.
Выпекаем при 160°С до золотистого состояния.