Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00
(без выходных)
ПАХЛАВА

Десерты

ПАХЛАВА

120
120 мин.

Ингредиенты

ТЕСТО:

240 г муки

60 г сливочного масла

80 мл молока

1 яйцо

7 г дрожжей

НАЧИНКА:

300 г грецких орехов

200 г сахара

шафран

желток

мед 200-300 г


ТЕСТО
  • Подогреваем молоко и масло. 
  • Добавляем яйцо, перемешиваем. 
  • Соединяем с сухими ингредиентами и замешиваем тесто. 
  • Ставим на расстойку.

НАЧИНКА

  • Измельчаем орехи, перемешиваем с сахарным песком. 

СБОРКА
  • Раскатываем тесто максимально тонко на 8-10 коржей размер примерно 20х15.
  • На каждый слой посыпаем начинку.
  • На последний слой размазываем желток и шафран.
  • Разрезаем пахлаву на ромбики, расставляем орехи и выпекаем при 180˚C 
  • Заливаем медом и кушаем с наслаждением)
Рекомендуемые товары