Перезвонить мне
пн-вс: с 10.00 до 19.00
(без выходных)

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ

Десерты

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ

Ингредиенты

КОРЖИ:

360 мл растительного масла

4 яйца

300 г муки

460 г сахара

15 г соды

3 г соли

12 г корицы

3 г мускатный орех

3 г гвоздики

500 г моркови

200 г грецких орехов

КРЕМ:

800 г сливочного сыра

400 г сливок 33%

85 г сахарной пудры


КОРЖИ
  • Растительное масло перетираем с сахарным песком. 
  • Вводим по одному яйца. 
  • Соду гасим лимонным соком, вводим в массу. 
  • Все сухие ингредиенты соединяем между собой и насыпаем в дежу. 
  • Добавляем тертую морковь и орехи.


ВЫПЕКАНИЕ
  • Делим тесто на 3 части. 
  • Каждую выпекаем в рамке 30х30 см при 180°С


КРЕМ
  • Сливки, сыр и сахарную пудру взбиваем в пышный крем. 


СБОРКА
  • Каждый корж промазываем кремом, собираем торт. 
  • Убираем в холодильник. 
  • Сверху покрываем карамелью.